keskiviikko 31. elokuuta 2011

Heivaa ylimääräiset kemikaalit

Minulla on hyviä uutisia! Kun kaksi samanhenkistä naista löytää toisensa, niin siitä voi syntyä ihan mitä vaan! Näin on päässy käymään minulle ja HaLo- blogin Hannamarille, kun kohtalo meidät yhteen liitti, hihi...

Meidän kummanki elämän arvot ja työelämäkin liikkuu puhtaan, kemikaalittomamman ja alkuperäisemmän elämän äärellä. Meillä on alusta alkaen ollu todella mielenkiintoisia ja intensiivisiä keskusteluja ja ystävyytemme on päässyt syventymään. Aloimme miettiä, että miksei me jaettais tätä hyvää ideoitia muillekkin ja siitä lähti liikkeelle uusien iltamien suunnittelu. Liikumme otsikon ja ajatuksen Heivaa ylimääräiset kemikaalit alla. Tässäpäs siis meidän aivottelujemme tuloksia, joista poikii toivottavasti todella mielenkiintoisia ja tykättyjä tapahtumia...

Puhdas iho- kosmetiikkaluento
17. syyskuuta 2011 · 11:00 - 14:00


Ensimmäisessä illassa käsitellään ulkoista ihonhoitoa ja sitä, miksi valita fiksummin. Luennolla vastataan kattavasti mm. seuraaviin kysymyksiin:

• Päivittäisen kosmetiikan kemikaalit
• Mikä ihmeen INCI-lista?
• Ovatko apteekkituotteet parempia kuin markettituotteet?
• Kosmetiikan 5 pahinta myrkkyroistoa
• Onko luonnon-, ja luomukosmetiikalla eroa?
• Mitä kemikaalikosmetiikan tilalle — luomukosmetiikasta löytyy oivat haastajat!

Illan aikana kerromme omakohtaisia kokemuksiamme luomukosmetiikkaan siirtymisestä ja siitä, miksi teimme niin. Pääsette myös hiplailemaan luomukosmetiikkatuotteita, jotka ovat meidän omassa päivittäisessä käytössämme ja saatte listan paikallisista-, ja nettikaupoista, joista itse tuotteemme tilaamme.

Virallinen osuus on klo 11-14, mutta olemme varanneet runsaasti aikaa luennon jälkeen, jotta voimme keskustella ja saatte tulla kyselemään mieltänne askarruttavista asioista!

Jokaisen luentolipun hinta on 45 € ja siihen sisältyy yksi tuore superfood-smoothie (arvo 7 €) sekä sähköinen materiaali. Luentolipulla saat alennusta myös useista paikallisista luomukosmetiikkaa myyvistä liikkeistä (lista tulee myöhemmin). Maksu hoidetaan käteisellä luentopäivänä.

Tervetuloa hakemaan vinkkejä, kyselemään ja oppimaan siitä, miten viedä asiat käytännön tasolle — kemikaalittomasti! ♥

Iltaan kannattaa ottaa mukaan muistiinpanovälineet. Ilmoittautumiset osoitteeseen halonloota [at] hotmail.com 14.9 mennessä. Kannattaa olla nopea, sillä paikkoja on rajoitettu määrä!




Tällä lähdetään liikkeelle, mutta eihän me pelkästään kosmetiikkaan tyydytä! Lisää seuraa...

Toisessa luennossa käydään läpi ruokavalion merkitystä ihon kunnolle, käytännöllisten ja jopa hifistelevien vinkkien kautta. Luennon lopuksi valmistetaan ihoa hellivä raw food/kasvisruokamenu pää-, ja jälkiruokineen, jotta vinkkejä pääsee soveltamaan heti käytännössä!

Kolmas luento käsittelee arjen kemikaaleja, joita on sen tsiljoona erilaista. Mitkä ovat haitallisimpia ja mistä aloittaa? Käsittelyyn pääsevät pesuaineet, tekstiilit, lasten lelut/tuttipullot/vaunut, siteet ja paljon muuta!


Levitämme siis syksyn aikana luomun ja kemikaalittomamman elämäntavan sanomaa. Jos haluat omalle paikkakunnallesi luentoja, niin ehdota ihmeessä. Ensin aloitamme Rovaniemeltä , mutta alustavasti on iltamia sovittu myös jo Kuusamoon ja Oulun suuntaan.

Heivaa ylimääräiset kemikaalit löytyy myös facebookista . Siellä voi tarkemmin seurata aikatauluja ja tietysti käydä myös kommentoimassa ja jakamassa ajatuksia.

Puhdas iho- kosmetiikkaluento löytyy myös facebook tapahtumana .

Tervetuloa mukaan!!!

maanantai 29. elokuuta 2011

Valion vastaus raakamaitoasiaan

Ystäväni Teemu, pisti liikkeelle adressin raakamaidon saamisesta kauppoihin. Adressi on lähetetty Valiolle ja heidän vastauksen voitte käydä lukemassa Teemun blogista .


Minusta on tärkeintä saada keskustelua aikaan. Jos kukaan ei koskaan aukase suutaan "asian mahdottomuuden" takia, niin tuskimpa minkäänlaista muutosta tarvitsee silloin odotellakkaan. Minusta mieluisa yllätys oli, että Valio on jo aikaisemmin tehnyt kuluttajatutkimusta siitä, että olisiko raakamaidolle markkinoita. Silloin ei ilmeisesti vielä toimintaa koettu kannattavaksi. Lisäksi on tietysti omia lakikoukeroita ja toivon kovasti, ettei homma kaadu lopulta siihen. Käsittelemättömästä maidossa kun on riski saada pöpöjä ja kuka sitten on vastuussa? Eikö oliski hyvä laittaa maitopurkin kylkeen samanlaiset varoitustekstit/ kuvat, kuin tupakka-askissa... Varoitus! maito saattaa sisältää bakteereita! Sitten kuluttaja itse saa päättää ottaako riskin vai ei. Purkin kylkeen vielä mikroskooppin kuva bakteerieliöstä, tsi hi...

No niin tai näin. Jos et ole vielä käyny kirjottaan adressia ja haluat vaikuttaa asiaan, niin käyhän kirjoittamassa täällä . Ja laitahan linkkiä eteenpäin kavereillekkin.

perjantai 26. elokuuta 2011

Päänsärky

Meidän Iinalla on, eskarin alettua, alkanu särkemään päätä. Noin kerran pari viikossa, neiti valittaa päätä särkevän. Tietysti vanhempina, meillä on kova spekulointi päällä, mistä tämä voisi johtua... Meillä onkin vaihtoehtoja, mitä tutkitaan ja yritetään yksi kerrallaan sulkea mahdollisia syitä pois.

1. Näkö
Eskarissa luetaan, piirretään, lasketaan varmasti enemmän kun kotona, joten voiskohan päänsärky johtua silmistä ja huonosta näöstä?

2. E621
Olen pitänyt kirjaa ruuista, mitä tyttö on syönyt päiväkodissa niinä päivinä kun päänsärkyä on ilmennyt. Tällä hetkellä ruokavaliossa on ollu mm. lihapullia, nakkikeittoa, maksalaatikkoa... Minun miehenihän on erityisen herkkä kyseiselle lisäaineelle, joten herkkyys olisi ihan mahdollista periytyä lapsellekki, eikö... Yleensä päänsärky tulee iltapäivästä ruokailujen jälkeen.

3. Huono ilma päiväkodissa
Paljonhan on taas puhuttu siitä, kuinka moni päiväkoti/ koulu on huonossa kunnossa ja ilmastointi puutteellinen. Tätä asiaa puoltaa jälleen se, että päänsärky ilmaantuu yleensä iltapäivästä.

Hmmm... silloin kun kyse on omasta lapsesta, niin sitä haluaa selvittää kaikki mahdolliset vaihtoehdot, löytääkseen perimmäisen syyn. Itse kärsin tosi harvoin päänsärystä, joten voin vain kuvitella miltä se tuntuu, kun vaiva on viikottaista... varsinki pikkulapsesta.

Kysyisinki myös teiltä, että onko teillä vastaavanlaisia kokemuksia? Voisiko päänsärkyä aiheuttaa vielä jokin, mitä en ole huomannu vielä miettiä? Olisin kiitollinen kokemuksistanne ja vinkeistä.

torstai 25. elokuuta 2011

Hei hei kesä!

Aurinko paistaa ulkona ja syksy tekee tuloaan. Mie niin rakastan syksyä, iltojen pimenemistä, tulta takassa, villapaitoja ja sukkia, raikasta ilmaa ja värien loistoa. Eikös näistä asioista saa jo puhua, kun ensiviikolla jo se kuukausikin vaihtuu syyskuuksi. Nyt luvattiin lämpimiä kelejä ja kaikki oli innoissaan, kun syksy ei ainakaan tällä viikolla vielä koittanukkaan. Vaan eikös se ole niin, että jokaisessa vuodenajassa on oma viehätyksensä ja jokaisesta pitäisi osata nauttia. Mie ainaki nautin...

Loppukesän parhautta on marjasaaliit.

Olen aina ollu syksy fani. Talvesta tykkään myös. Kevät on omalla tavallaan hurmaavaa aikaa kirkkaine hankineen ja tänä kesänä huomasin jopa nauttivani siitäkin. Eli kesästä! Minusta on tylsää lokeroida niin, että pitäisi vaan jostakin tietystä vuodenajasta. Eikös se silloin tarkota sitä, että toisista sitten ei pidä. Olen ite opetellu tätä asiaa ja mielestäni aika hyvin onnistunukki siinnä.

Onnimannimatikka nauttii kesästä...

Kesä... takana oleva kesä. Oi ku olitki ihana ja vähä ötökkäinen! Nautin kesästä täysin siemauksin, enkä vähiten siksi, että osaan ilmeisesti jo hieman paremmin delekoida omia työtehtäviäni. Tämä kesä ei menny paniikissa, niin kuin edelliset. Otin välillä todella rennosti, ihan tietoisena siitä, että se voisi näkyä minun työkuvioissa. Tein siis vain pakollisen. Mutta mitä sillä on väliä? Työhommat sujuvat siinnä sivussa kuitenkin, vaikken koko aikaa menisikään niska limassa. Ja yllättäen, asiat ovat sujuneet ihan yhtä hyvin, vaikken ole koko aikaa ressannu ja yrittäny ite keretä joka paikkaan.
Niin, asioilla on tapana järjestyä ja tärkeintä elämässä on kuitenki se eläminen, ei suorittaminen.


Hei hei kesä!... Ihana syksy, terve tuloa!

tiistai 23. elokuuta 2011

Sunnuntain tunnelmia Wanhoilta markkinoilta

Tässä vielä muutama kuvaloinen sunnuntai päivältä.

Seppä "Ilmarinen" työssään.

Mäkiauto kisasta. Tässä on sitä oikeaa meininkiä, eikö? Vihreä auto tuli toiseksi ja punainen kolmanneksi. Voittolähtö jäi meiltä näkemättä.



Onnimannimatikka oli sunnuntain markkinamaskottina. Joku olisi hieman rimmiä vailla...

Iinan prinsessanäyttely oli todella menestys. Ilmeisesti hieman yrittäjä verta äidiltä perittynä, neiti myykäsi pari piirustusta innokkaimmille faneilleen.


Kaikki hyväkin loppuu aikanaa ja illalla purkuhommissa oli väsynyt, onnellinen mutta hieman haikeakin olotila. Ylipäänsä tapahtumassa huomasin riemukseni, että luomu ja kierrätys näkyi yhä useammassa kojussa tänä vuonna. Meillä oli myös onni saada samaan rantaan oikein kunnon eko/luomu porukan. Pirtelöbaari, luonnonkosmetiikka, luomuleivonnaiset, kierrätysmateriaaleista tehdyt käyttöesineet ja käsityöt... Kun saman henkistä porukkaa on yhdessä, niin tunnelma on taattu!

Kiitos siis kaikille ihanasta viikonlopusta! Ensi vuotta odotellessa...










sunnuntai 21. elokuuta 2011

Rovaniemen Wanhojen markkinoiden tunnelmia

Tämä viikonloppu hurahtaa iloisesti Wanhojen markkinoiden parissa. Perjantaina uhmasimme tuulta, sadetta ja tuiverrusta mutta markkinahenkeä se ei lannistanut olleskaan. Sitä kun puhalletaan yhteen hiileen ja pidetään hauskaa, niin ei siinnä muutamat sääilmiöt lannista. Ja olihan sinne muutamia rohkeita ihmisiä uskaltautunu kiertelemäänki. Kuvat kertokoon...

Rakennushommeleita pirtelöbaarin kulmilla.

LapCreamin tuoteloisia =) Joku tarkkasilmäinen tuotteidemme käyttäjä voi huomata erään muutoksen, joka tapahtuu tulevan talven aikana...

Linnea

Luontoäidin hevoset

Lindan luomulan mmmmmm... niin ihania leivoksia.

Nam, nam ja nam!!!

Pirtelöbaarissa riitti perjantainakin uteliasta väkeä, vaikke keli oliki tosi hyytävä.

Lauantaina oli tyttöni Iinan ( 5v. ) prinsessanäyttely meidän kojullamme. Sunnuntaina artisti itse aikoo tulla myymään taidettaan...

Lauantaina pirtelöbaarin porukka saikin sitten veivata pirtelöitä sen minkä jaksoi. Pitääpäs kysästä, jokos rannetupitulehdukseen asti. Voin sitten myydä heille 8- Yrtin voiteen , hi hi...



Markkinaemännät HaLo ja mie. Tarkkasilmäiset voi taas huomata jotain...


Nimittäin luette juuri tuoreen Miss Rillumarein blogia!!!

Kävi niin, että ystäväni järjesti kyseisen missikilpailun tänä vuonna ja yllättäen raahasi minut kesken kaiken myyntitouhujen lavalle. Eihän raskaana olevalle naiselle voi sanoa ei, hihi... noh, niinhän siinnä sitten kävi, että kuppareiden unohdettua ammattikuntaa edustaneena voitin kisan. Jeeee!!!! Ainakin kerran elämässä saan mieki olla missi!


Saapas nähdä mitä yllätyksiä tämä sunnuntaipäivä vielä tuo. Ihanaa päivää kaikille!













keskiviikko 17. elokuuta 2011

Rovaniemen Wanhat markkinat

Valmistautuminen Rovaniemen mahtavimpaan tapahtumaan , on ollu tällä viikolla täydessä vauhdissa. Kesän menojen ja sesongin takia, tuotevaraston täydentäminen on juuri nyt ajankohtainen, joten tekemistä riittää. Viikonloppua odotellaan jo kovasti, että pääsisi kunnon rillumarei tunnelmaan.

Tunnelmia viimevuoden markkinoilta






Justiina ja Eemeli <3 <3

Muutosta edellisvuosiin on siinnä, että tänä vuonna olemma levittäytyneet kahdelle pöydälle. LapCreamin - tuotesarjaa esittelee mummo ja viereisessä pöydässä Linneaa ja Luontoäidin Hevoset- sarjaa esittelen minä.

Muistan, että viimevuonna keli oli todella kylmä, joten me sitten ennakkoon jo tilattiin lämpimät kelit tälle kertaa. Tulkaahan kaikki kynnelle kykenevät piipahtamaan porisemassa. Meidät löytää jätkänpatsaan puistosta, Kemijoen rannasta.

Niin ja katsokaahan tän päivän Uutta Rovaniemeä. Siinnä on iso juttu smootiebaarista, jonka myös löydätte jätkänpuistosta (toivottavasti ihan meidän läheltä, nam nam).

Rillumarei tunnelmiin!!!

Edit: käykäähän kattoon tarkempi smootiebaarin valikoima HaLon- blogissa. Siellä on myös käynnissä kilpailu, missä voi voittaa ilmaset pirtelöt!!!

lauantai 13. elokuuta 2011

Raakamaitoa ruokakauppoihin

Eikö oliski mahtava juttu! Tätä mieltä on myös moni muu, joten adressi asian tiimoilta on laitettu pystyyn. Adressi on jo laitettu Valiolle menemään, mutta voit silti viellä vaikuttaa asian etenemistä osallistumalla.

Jos siis haluaisit, että raakamaitoa (käsittelemätöntä maitoa) olisi myynnissä kaupoissa, niin käy kirjoittamassa adressi osoitteessa http://www.adressit.com/raakamaitoa_kauppoihin

Lupaan kirjoitella tänne, kun saan tietoon mitä Valio tähän asiaan kommentoi. Vaikkei raakamaidon tulo kauppoihin ihan heti olisikaan mahdollista, niin keskustelu ja asian esille tuominen on kuitenki se ensimmäinen asia kohti päämäärää. Minusta tämä tapa on juuri sitä asioiden esille tuomista, eikö?!

perjantai 12. elokuuta 2011

Kotijäätelö

Luinpa tuossa viikonlopun Lapparista jutun, mikä jäi vaivaamaan sen verran, että pakko ottaa asiaa puheeksi täällä blogissaki.


Juttu kertoi siitä, että miten eri lait vaikuttavat maatilojen tuotteiden jatkojalostukseen. Meillä Suomessa kun on asiat tehty niin hiton hankaliksi kaikille, jotka haluaisivat tehdä pienimuotoista yritystoimintaa tai jatkojalostaa oman tilansa raaka-aineita. Esimerkkinä jutussa oli käytetty Mykkälän tilan jäätelön valmistusta. Tilannehan on se, että Mykkälän maitotilan nuorirouva alkoi valmistamaan oman tilansa maidosta kotijäätelöä. Eli todella mainio lisäansion mahdollisuus, jalostamalla oman tilan raaka-ainetta. Kuitenkin lainsäädäntö meillä on niin uskomaton, että se rajaa tuotannon 2500 litraan vuodessa, eli 7 litraan suoramyyntiä tai jalostusta päivässä . Jos myyntimäärä ylittyy tästä, vaatii elintarvikelainsäädäntö meijeriolosuhteen täyttävää elintarvikehuoneistoa.

Mykkälän tilan jäätelö. Mikä parasta, käsittääkseni jäätelöt tehdään ilman säilöntäaineita

Meidän maataloutemme on todellisen kriisin edessä ja jatkuvalla syötöllä maatila toisensa perään lopettaa toimintansa. Ainoa mahdollisuus selvitä, on muuttaa toiminta suuruusluokaltaan niin valtavaksi, että on mahdollisuudet pärjätä. Onko tämä ainoa vaihtoehto? Minusta eräs ratkaisu olisi jatkojalostaminen. Miksei tiloille annettaisi vapaus jalostaa raaka-aineita ja myydä tilamyyntinä ja lähialueen tuotteina, joko suoraan tilalta tai lähialueen kauppoihin. Tällainen meininkihän on muualla maailmassa, muttei tietenkään Suomessa, jossa lakeja vielä noudatetaan pilkun tarkasti. Lapinkansan lehtijutussa haastateltu Jari Juusola ProAgrian lapin maitotilatalouden kehittämis- hankkeesta, sanoikin hämmästelleensä opintomatkallaan Englannissa, kuinka siellä oli mahdollista tehdä jalosteita todella suurella volyymilla.

Suomessa omavalvonta, hygienia ja laatuasiat on hyvällä tolalla, joten jotenki nämä säännökset tuntuvat kohtuuttomilta. Eikä tämä asia koske minusta pelkästään maitojalosteita, vaan muutakin maataloutta. Pienyrittäjyys tehdään niin hankalaksi, ettei pienimuotoinen lisäansiota tuova toiminta onnistu. Jos vaikka maatilalla on karjaa ja maidontuotantoa, se sitoo yleensä emännän ja isännän. He usein tulevat hädin tuskin omillaan toimeen. Minusta juuri tällaisten lisäansioiden mahdollisuus takaisi sen, että pienemmätkin tilat säilyisivät, kun ei tarvitsisi kituuttaa vararikon partaalla.
Faktahan on se, että jalostetun tuotteen voitto on huomattavasti parempi, kun pelkän raaka-aineen.


Tämän lisäksi olisi syytä muuttaa lakeja, mitkä säätelevät isojen kauppojen logistiikkaa. Yleensä ongelmana on se, ettei pienten tuottajien tuotteita, ole mahdollista ottaa isompiin kauppoihin myyntiin, koska tuotteen reitti kaupan tiskille on tehty mahdottomaksi ja liian monimutkaiseksi. Toinen vaihtoehto olisi pienillä kaupoilla erikoistua enemmän lähiruokaan ja oman alueen pientuottajien tarjontaan. Lähiruoka on koko ajan nouseva trendi ja tällainen erikoistuminen voisi olla kannattavakin asia. Tilojen pientuotanto voisi siis vaikuttaa työllistävästi, ei pelkästään tilan omistajiin, vaan myös lähialueen kauppiaisiin. Minä ainakin mieluummin ostan sellaista, minkä alkuperästä voin olla varma. Ja varsinkin jos tiedän, että halutessa voin mennä kertomaan kommentit tuotteesta suoraan tuottajalle naamakkain, niin luo se eräänlaista turvallisuuden tunnetta. Uskon kuitenkin vahvasti, että markkinoita esimerkiksi Mykkälän kotitilan jäätelön kaltaisille tuotteille olisi varmasti.

torstai 11. elokuuta 2011

Kauppayrttineuvoja koulutus ja sen tuomia ajatelmia

Olen tässä kesän aikana opiskellu Ramk:ssa kauppayrttineuvojaksi. Todistuksen saatuani (oletan siis päässeeni läpi, he he) minulla on oikeus kouluttaa ja antaa merkintöjä kauppayrttikerääjien korttiin. Ensimmäinen opintosarja oli kesäkuussa ja alkuviikon opiskeltiin toista ja viimeistä opintosarjaa. Koulutus oli todella antoisa, eikä vähiten inspiroivan opiskelijasakin takia. Keskustelua käytiin koko ajan ja todella avaavia ja inspiroivia puheenvuoroja pidettiin. Eikä tietenkään pidä väheksyä ihanan Seija Niemen opetuksia ja ohjastuksia.

Yhtenä koulupäivänä tutkimme mustikanverson keräämistä.

Olen mielenkiinnolla seurannut kuinka nykyään nuoriso on paljon valistuneempaa kun meidän aikaan. Mukana koulutuksessa oli myös opiskelijoita, joilla välillä tuntui olevan tietoa enemmän kuin "meillä vanhemmilla". Vaikka olenki kasvanu yrttien ja kasvien joukossa, niin voisin sanoa, että todellinen kiinnostus kasvien ihmeelliseen maailmaan, on herännyt vasta myöhemmällä iällä. Liekkö sitten syynä ollu pieni kapinavaihe ja asioiden liian läheinen (lue arkinen) olemassa olo. Onnekseni tietoutta on kuitenkin nuoruus vuosinakin "imeytynyt aivoihini" automaattisesti, joten myöhemmin allalle siirtyminen on ollut minulle aikasta helppoa. Nuorena flikkana olin kuitenkin enemmän kiinnostunut "muista jutuista", enkä kyllä todellakaan muista miettineeni, miten erottaisin lillukan mesimarjasta. Ehkä siksi minua ihmetyttääki nuorten valtavan laaja tietous ja kiinostus kasveihin ja niiden käyttöön.

Myös yleinen herääminen, yhteiskunnalliset asiat, ekologisuus, ravinto jne. tuntuu olevan nykynuorisolla paremmalla jamalla, kun meidän aikaan. Tuntuu, kun nuoret nykyään ajattelisi enemmän asioita. Eikös se alkoholin kulutuskin nuorten parissa ollu merkittävästi vähentyny. Kertoisko sekin jotain? Eniveis, on tietenkin mahtavaa jos tällainen on suuntaus. Varmasti se viepi maailmaan eteenpäin paremmilla kantimilla.

Eräs opiskelija oli tehnyt opinnäytetyön siitä, miten lapset tuntevat maatalouden ammatteja ja niihin liittyviä asioita. Ylläri pylläri, niitä ei oltu tunnettu. Uskon, että tässä onkin se perus ongelma. Eli on olemassa nuoria, jotka ovat aidosti kiinnostuneita luonnosta ja siihen kuuluvista asioista. Mistä tämä kiinnostus sitten lähtee, kotoa, koulusta... en tiedä? Mutta uskoisin, että tuntemus niin lapsilla kuin nuorilla on heikossa jamassa, kun puhutaan ihan perus luontoon, maatalouteen ja niihin liittyviin asioihin tai ammatteihin.

Kuinka moni tietää mitä tässä tehdään? Kuva täältä .

Mielestäni peruskoulu opetuksella on todella iso rooli näiden asioiden kanssa. Yksi asia, minkä haluaisin takaisin peruskouluihin on kasviot. Muistaako joku vielä aikaa, kun jokaisen piti tehdä oma kasvio kouluun? Tämä taisi olla monesti aika ärsyttäväkin tehtävä, koska yleensä kasvio piti koota kesäloman aikana. Itse kuulun siihen ikäryhmään, joka ei ole joutunu (tai saanut) kasvioita keräilemään. Haaveena on kuitenkin ollu sellainen kerätä, vaikka yhdessä tyttären kanssa. Tämän kesän kasvit alkavat olla aika finaalissa, joten olisikohan siinnä ensikesälle hieno harrastus...
Kasviot olisi kuitenkin todella kiva tapa tutustua kasveihin. Kasvion kerääminen vie kerääjän luonnollisestikkin luontoon ja tietämään kasvista edes sen verran, että sen pystyy tunnistamaan. Voisihan kasvion keräyksen tehdä vaikka pari- tai ryhmätyönäkin, niin ehkä se olisi lapsista vielä mukavampaa ja olisi samalla sosiaalinen tapahtuma. Myös kasvioiden yhteinen vertailu ja tutkiminen olisi varmaankin opettavainen hetki, koska jokaisen oppilaan kasvi kasviossa on yksilö ja näin aina hieman erin näköinen, vaikka samaa lajia olisiki.

Kuva Jane Hyslop

Saman lajin kasvien erillaisuus asia, opittiin hyvin myös kauppayrttineuvojakoulutuksessa. Kasvi pitää tunnistaa oli se sitten pienenä versona tai ylimenneenä ja nuupahtaneena. Myös eri kasvuolosuhteet vaikuttavat kasvin ulkonäköön huomattavasti. Kuivassa ja kituliaassa kasvuolosuhteessa kasvanut kasvi, voi olla ihan erin näköinen, kun rehevässä maastossa kasvanut lajikumppani. Salaisuus tunnistamiseen onkin kasvin oikeiden tunnusmerkkien tunteminen. Monesti tunnistaminen onkin helppoa luonnossa omassa elinympäristössä, mutta kun kasvi otetaan pois sen kavuympäristöstä niin tunnistaminen monesti vaikeutuu. Puhumattakaan, jos saat käteesi vaikka vain kasvin lehden.

Kasvitunnistamista tarvittiin varsinki tässä, kun eroteltiin vieraskasvit ja huonot yksilöt mustikanversoista. Tunnistatko sinä muuten mustikanverson juolukanversosta?

Kasvituntemus ja kasviharrastus onkin asia, missä et ikinä tule valmiiksi ja täysin oppineeksi. Aina löytyy uusia kasveja, uutta tietoa ja tutkimuksia ja uutta asiaa vanhoista jo tutuista kasveista. Minullekki on käynyt monta kertaa niin, että olen luullut tietäväni jostakin tutusta kasvista lähes kaiken. Kuitenkin taas uusien näkökantojen löytyminen onkin avannut silmäni kasvia kohtaan ihan erillä lailla. Aina löytyy uutta. Oppiminen on loputonta...
Muumien Hemuli keräsi ennen postimerkkejä. Hän masentui, kun huomasi keränneensä kaikki maailman postimerkit. Muumit neuvoivat Hemulille, että hän vaihtaisi keräilykohteensa kasveihin ja niinhän Hemuli sitten tekikin. Onnelliseksi hänet teki se tieto, että hänen kokoelmaansa löytyy aina uusia kasveja, eikä haasteet ja keräily pääty koskaan.

Eräs ajatus, mikä myös nousi koulutuksen aikana, on kasvi ja marja-alan naisvaltaisuus. Tähänki asiaan on kuitenki onneksi näkyvillä suunnan muutosta. Kuten tiedämme, käytämme meidän luonnonvaroista, marjoista, sienistä ja kasveista vain murto osan. Suurin osa jää metsään mätänemään. Otanpa esimerkiksi vaikka marjat ja ulkomaalaiset marjanpoimijat, jotka ovat olleet isosti puheenaiheena, enkä suoraan sanottuna ymmärrä polemiikkia mikä siitä on syntynyt. Ainoa huolestuttava asia ulkomaisissa poimijoissa on heidän oikeutensa. Marjaahan meidän metsissä on yllin kyllin, eikä se todellakaan lopu kesken. Fakta on se, että tarvitsemme parempia välineitä, jotta voisimme tarjota teollisuudelle sen tarvitsemia raaka-aineita, joita meidän metsät ovat PULLOLLAAN, jos jollekki jäi vielä epäselväksi. Suomalaisten poiminta ahkeruus on hiipunut ja yhä hankalampaa on saada paikallisia marjanpoimijoita metsään, joten tällä hetkellä ulkomaalaiset poimijat ovat meille välttämättömyys ja suuri apu.
Tästä aasin sillasta päästäänki taas siihen, miksi on harmillista, että alalla on ollut niin vähän miehiä. Homma menee niin, että laitappa mies tekemään naisten töitä, niin kappas siihen on pian keksitty kone. Eli meidän teollinen tuotanto tarvitsisi kipeästi raakaineen keruun koneellistamista, koska raaka-aineen hankinta on meillä suomessa lapsen kengissä. Kaikki tämä kehitys toisi tietysti työpaikkoja ja hyvinvointia niin teollisuuden kun raaka-ainetuottajien keskuuteen. Ja mielestäni se teollisuuden ala, mihin Suomessa ja varsinki Lapissa pitäisi keskittyä, on juuri luontaistuotteet ja luonnonvarojen hyödyntäminen. Me elämme ainutlaatuisessa ympäristössä, joten miksi emme hyödyntäisi sitä tehokkaammin.

Yllä Luontaishoitohankkeen Aini Ojalan taidonnäyte koneellisesta mustikanverson keräyksestä.

Miehinen taidonnäyte. Pakko tunnustaa, että jotenki noilla miehillä näytti tehokkaammalta tuo koneiden käyttö.

Mustikanversojen keräämiseen käytettäviä koneita parhaillaan kehiteltiin ja testailtiin. Uusia ideoita otettiin meiltä opskelijoiltakin vastaan. Tällaista koneellistamista kaivattaisiin ja uusia innovaatioita. Eli kyllä niitä insinöörejäkin tälle alalle kaivataan.

torstai 4. elokuuta 2011

Raakaa meininkiä Rovaniemellä!

Niinhän se on, että syksyn tullen alkaa kuhina joka paikassa, niin myös Rovaniemellä. Hyviä kursseja ja tapahtumia on tulossa, joten taidanpas vinkata niistä teille parhaimpia.

Terveeks herkutellen sarja, jota puuhailemassa on ollu mahtava tiimi, on saanut jatkoa...
20.8 Terveeks herkutellen - Salt and pepa, Rovaniemi. Kahvila kauppayhtiöllä klo. 17-21
Tässä iltamassa perehdytään suolaisiin raakaherkkuihin. Iltamaa vetää Aaro ja Teemu. Ilmottautumiset Aarolle aarolof@me.com
Myös muualla, kuin Rovaniemellä järjestetään Terveeks herkutellen- iltamia. Niiden aikatauluja ja paikkakuntia voit katsoa täältä .




Myös aina niin ihana ja persoonallinen Mea Salo, on jälleen tulossa Rolloon jakamaan reseptejään ja taitojaan.

17-18.9 Mea Salon raakakurssi. Mukaan voipi tulla niin vasta-alkajat kuin edistyneemmät. Rovaniemi, ilmottautumiset Rovala-opisto http://www.rovala.fi
Mea myös vinkkasi minulle, että uusi painos hänen Hellaton kokki: raakaravintoa kasviksista on saapunu, joten olkaahan nopsakkaana ja hankkikaa omanne.
Edit. Mea Salo tarkensi, että syyskuun kurssi on aloittelijoille suunnattu.
16.-17.9. Tutustutaan raakaravintoon ja sen valmistamiseen. Käydään läpi perusasiat elävästä- ja raakaravinnosta. Valmistetaan kaikin mahdollisin tavoin raakaruokaa (pirtelöitä, keittoja, juustoja, pitsaa, salaatteja ja"nameja") tehosekoittimella, monitoimikoneella ja mehulingolla. Lauantaina tehdään kaksi ateriaa ja sunnuntaina yksi, jotka syödään yhdessä. Materiaalimaksu 10 €, joka maksetaan kurssin opettajalle.

Herkkuja Mean edelliseltä kurssilta

19- 21.8 Wanhoilla markkinoilla, josta löydät allekirjoittaneenkin on uutta luvassa. Nimittäin ihka oikea Smootiebaari löytyy nyt ekaa kertaa jätkänpatsaan puistosta. Raaka-aineina smootheissa käytetään Lapin antimia ja voin vaan taata ja vannoa, että hyvvää on, ja mikä parasta TERVEELLISTÄ!!! Smoothie baarista löydät hääräämässä HaLo- blogin Hannamarin, hänen miehensä Tuomaksen ja Teemun.

Että tällaista tälläkertaa...

keskiviikko 3. elokuuta 2011

Loppukesän tunnelmointia ja säilöntää

Vaikkakin kesä on ollut mitä ihanin ja säät on suosinu, niin silti tuntuu hyvältä kun tietää arjen ja rutiinien palaavan. Vanhempi lapsi lähtee ensiviikolla eskariin (nii-in, mihin ihmeeseen se aika oikein menee!!!) ja nuoremman päiväkotirutiinit taas jatkuvat. Olen aiemminkin maininnut, että ei ole ihan helppoa järkätä yrittäjä äitinä aikataulua ja varsinkaan, kun oman yrityksen sesonki ajoittuu kesäkuulle, milloin muu perhe on lomalla. Kuitenki aina helpommin ja helpommin tuntuu asiat luistavan ja hommat alkavat rullaamaan omalla painollaan, niin kuin niiden pitää tehdäkki. Arki ja aherrus on siis myös tervetullutta meidän kotiin, välillä kiireisen ja välillä lusmuiltun kesän jälkeen.

Kesän lusmuiluja:
Kalastajan naama

Vesikoira... ei ku hiirikoira... ei ku mannimatikka...

On sitä kalaaki saatu

Kesämiehen on onni nukahtaa kalamökin takan loisteeseen

Kesällä on ollut ihanaa, kun on voinut hakea vihreää ruokapöytään silloin kun on mieli tehnyt. Olen harmitellu syksyä ja sitä, että joudun talven mittaan taas tukeutumaan enemmän kaupan valikoimiin. Vaikka luotanki luomuun ja varsinkin suomen luomuvalvontaan olen sitä mieltä, että 100% varmuudella tiedät vain omista kasvatuksistasi kuinka puhtaita ne ovat (ja tietysti luonnosta keräämäsi).

Mietin siis, että miten säilöisin talven varalle, nyt niin rehevänä kukoistavaa kasvillisuutta. Ongelmaan on jälleen niinkin helppo ratkaisu kuin blenderi ja pakkanen. Pinaatti kasvustomme onkin ollut ensimmäisiä, jota olen blenderillä hienontanu pieneksi, säilönyt minigrip pusseihin ja laittanut pakkaseen. Seuraavana odottaa parsa vuoroaan. Saman tempun voi tehdä ihan mille tahansa kasville, oli se sitten luonnon kasvi tai kasvatettu ja uskonpa, että homma hoituu varmasti yleiskoneellakin, jossa on silppuriosa. Näitä pikku pusseja on sitten helppo talvenmittaan käyttää joko smoothien sekaan (itselläni tarkoitus on lähinnä tätä varten), keittoihin, piirakoihin tai mihin ikinä keksiikin. Tilaa ne vievät paljon vähemmän, entä jos ne pakastettaisiin kokonaisena. Minulla ainaki loppuisi pakastintila kesken jo alkumetreillä. Olenhan jo säilöny puoli pakkasta täyteen koivun mahlaa.

Pinaattia ja onpahan mukaan tullut hieman rukolaa ja salaatinlehtiki

Ei siis ole vielä yhtään myöhäistä, kerätä talteen kesän vihreyksiä. Lehtivihreän saaminen on kovin tärkeää ja kaupan lehtisalaattia ei voi mainostaa kovinkaan ravintopitoiseksi, kiitos kovan jalostuksen. Siispä luonnon vihreät kunniaan ja pakkaseen! Nokkosta niittämällä saattaa vielä keretä saamaan pientä kasvustoa pakkaseen asti, horsmasta kannattaa hyödyntää pehmeämpää latvusta ja kukat. Kukkia voikin kuivattaa tai vaikka jäävyttää niitä jääpalojen sisään. Syysmöllyskän yrittäessä päälle, voit laittaa ihania kukkaisjääpaloja piristämään vesikannuusi. Itse ajattelin heittää kukkasia pakasterasiaan ja kokeilla miten ne säilyisi vaikka kakkujen koristeeksi.

Muutakin säilömistä ja puuhailua täällä tapahtuu ja jospas tässä olisi taas enemmän aikaa niistä kirjotellakki, arjen palattua...