Mahla

No niinhän se vain onkii se aika vuodesta, että mahla virtaa taas solokenaan. Tätä luonnon omaa eliksiiriä kannattaa muistaa hyödyntää ja valutusaikaa ainaki täällä Lapissa vielä riittää hetkisen. Kirjottelin tuossa jo muutamia vuosia sitten mahlanvalutusoperaatiosta. Sehän ei toki ole vaikeaa, jos vain omistaa jonkinlaisen porakoneen ja letkun ja törpön. Ja voihan mahlaa valuttaa oksastakin, mutta tähän tekniikkaan en ite ole perehtyny.

Tässä taannoin kävi myös Lapin Kansan toimittajat jututtaan mahlanvalutuksen tiimoilta minua ja Kauppisen Tuijaa. Nettiversion jutusta voitta käydä lukaseen täältä. Tuon jutun alla on myös  videolla selitetty, että miten sitä mahlaa voi laittaa valumaan. Koitin kovasti huudella Matin porakoneen äänen ylitte ja melkein onnistuin.
Miten mahlaa voi käyttää?En nyt lähde listaamaan tähän niitä normaleita pannukakkuja, lättytaikinoita ja marjamehuja vaan aattelin listata pari hieman erillaista tapaa käyttää mahlaa. Kokeilehan ihmeessä.

1. Urheilujuomana
Mikäs sen elvyttävämpää, kuin koivunmahla ja hunaja!

noin 1 litra koivunmahlaa
iso rkl kotimaista hunajaa (kotimaisia harvoin pastöroidaan)
pikku ripaus laatusuolaa
Sekoita kaikki ainekset pullossa hyvin sekaisin.

Jos haluat urheilujuomaasi lisää makua, niin voit lisätä hieman sitruunan mehua.
Mahla toimii kyllä hyvin urheilujuomana ihan siltäänsäkkin. Se kun sisältää myös fruktoosia ja glukoosia, mitkä antaa mukavasti puhtia ponnisteluihin.

2. Kesäisenä janojuomana
Pakasta koivunmahlaa pikku ämpäreihin (noin 1 litran). Kesähelteellä ota ämpäri sulaan ja kaada hetken seistyään kannuun. Sulava mahlakuutio toimii samalla jääpalana ja sulaessaan jäähdyttää juomaa. Lisää kannuun tuoreita mintunlehtiä tai sitruunamelissa.
Vinkki: jos jaksat jo pakastusvaiheessa panostaa, niin mintunlehdet voi jäävyttää jo valmiiksi mahlakuution sekaan. Kuinka kätevää ja nopeaa, kun kaunista tarjottavaa tarvitaan pöytään.

3. Kauneutta ja kuulautta
Vanhakansa on käyttänyt mahlaa iho-ongelmien, kuten ihottuman hoidoissa hauteena. Mahla onkin mainio tuote ihonhoitoon, koska se sisältää paljon hiven- ja kivennäisaineita. Siispä iltainen kasvojenpuhdistus mahlalla on eliksiiriä ihollesi. Jätä mahla viimeisenä ihollesi imeytymään yönyli, eli älä huuhtele sitä pois. Muista kuitenkin, että mahla on herkästi pilaantuvaa, eli vessanhyllyllä säilytettävä tuote se ei ole. Jos haluat säilyvämmän tuotteen, niin voit valmistaa sen alla olevalla reseptillä:

Koivunmahla- kasvovesi
2dl koivunmahlaa
noin 4 tippaa rosmariinin eteeristä öljyä
0,5g sitruunahappoa (tai vähemmänkin)
Laitetaan purkkiin ja ravistetaan hyvin sekaisin. Ravistetaan aina ennen käyttöä.
Huom! Tämä seos ei kuitenkaan säily viikkotolkulla ja paremman säilymistulloksen saat säilyttämällä seosta jääkaapissa.
Edit: facebookin puolelta eräs ystäväni vinkkasi, että omenaviinietikka käy myös säilöntäaineena sitruunahapon tilalta. Muutama tippa tuohon määrään riittänee. Kiitti Kati vinkistä!

Koivunmahlan käyttö kauneudenhoidossa on vaan mielikuvituksesta kiinni...

Suklainen Royal Koivunmahla- naamio
2 rkl raakakaakauota
Koivunmahlaa niin, että saat seoksesta tasaisen massan.

Tämän kun levittelee kasvoille ja dekoltee alueelle, antaa vaikuttaa vaikka saunan löylyissä, niin voin sanoa, että ihosi ei enempää luksusta voisi saada!

Niin kuin näkyy, niin yksinkertaisilla asioilla ja mielikuvitusta käyttämällä, löytyy vaikka millaisia asioita mihin koivunmahlaa voi käyttää. En nyt lähde listaamaan tähän niitä normaleita pannukakkuja, lättytaikinoita ja marjamehuja,


4. Lapsen lohdutusjuoma
Tää vinkki on vielä pakko laittaa, koska toimi meillä kun häkä!
Kun lapsi tuntee itsensä huonoksi, epäonnistuneeksi, heikoksi tai häntä on vaikka kiusattu koulussa, niin kerro hänelle tarina koivunmahlasta ja sen suunnattomista voimista.

Koivu vaipuu talven tullen horrokseen ja pudottaa kaikki lehdet. Se näyttää melkein kuolleelta kunnes kevät koittaa. Se imee mahlaa - elämän eliksiiriä- maasta, joka virtaa puunrungon sisällä kuin taikajuoma, mikä saa lopulta koivun lenhdet puhkeamaan ja koivun heräämään jälleen eloon. Ja mikä olisikaan yhtä vahva, kuin iso ja uljas valkoinen koivu. Voit mennä vaikka potkimaan tai koittaa kaataa koivun, niin eipäs onnistu. Koivun salainen taikavoima on sen elämän eliksiiri, eli mahla!

Meillä ainaki uppoaa kuin häkä tämä tarina koivun taikajuomasta. Kun lapsi tuntee itsensä jotenkin uupuneeksi tai muuten voimattomaksi jonkin asian edessä, niin pieni uskolla höytetty hörppy voi saada toisen itsetuntoon paljon lisää puhtia. Jos se ei teillä uppoa, niin ette ole ehkä osanneet kertoa tarinaa tarpeeksi uskottavasti. Harjoittelu tekee mestarin ;)
Käytän tämänkaltaista tarinallista asioiden syöttämistä lapsiini aikalailla ja mikäpäs siinnä, jos saa lapsen syömään mielellään pinaattia, parsaa, nokkosta tai mahlaa.

Nyt siis mahlakipot esille ja skool!

ps. Miten sinä olet käyttänyt mahlaa? Kerrohan omat vinkkisi...

Söisitkö 3 vuotta vanhaa pizzaa?

No minä en söis, mutta nyt näyttää pahasti siltä, että Yhdysvaltojen armeija joutuu syömään. Siellä on nimittäin haettu vaihtelua taisteluruokavalikoimaan ja pizza on ollut sellainen asia, mitä kovasti retkimuoniin on toivottu. Ja kun tarpeeksi asiaa tutkii ja kehittelee, niin eiköhän Amerikan maurit keksi pizzan, mikä säilyy vaadittavat kolme vuotta. Näistä uusista retkimuonista käytetään nimitystä MRE eli Meal Ready to Eat. Tästä uutisesta kertoi Tekniikka& Talous.

Kuva US Army

Kun kävin läpi artikkelissa kerrottuja valmistustapoja, niin yllätyin hieman. Odotin, että pizza olisi kyllästetty erinäisillä säilöntäaineilla, mutta sen sijaan (tai luultavammin sen lisäksi) oli kehitelty erillaisia menetelmiä mm. käsittelyssä joilla saadaan eri raaka-aineet säilymään. Tokihan sinne oli myös lisäilty sitä sun tätä ja positiivista kyllä, osa olivat luonnonmukaisia aineksia. Uskon tosiaan silti, että nuo artikkelissakin luetellut menetelmät ovat vain lisänä muiden tavanomaisten säilöntäaineiden lisäksi.

Noh, siitähän ei päästä yli eikä ympäri, että aikamoisen käsittelyn pizza käy läpi.  Prosessoidussa ruuassa tuskin on enään mitään "elävää" seassa. Eli vaikka armeijan vaatimus onkin, että jokaisen ruuan pitää sisältää 1300 kaloria, rasvaa ja natriumia niin eipä tuossa pizzapalassa varmaan mitään terveellistä ihmiskeholle ole. On varmaankin hankalaa kehitellä terveellistä ruokavaliota, jos ruoka-ainesten pitää säilyä kolme vuotta. Miettikääpäs itse, mitä kaapeistanne voisitte syödä vielä kolmen vuoden päästä.

Huoliskohan US armeija kuivattuja luomuomenarenkaita?

Onneksi oman ruokavalioni ei tarvitse koostua  kolmevuotta säilyvistä ruuista, vaan saan nauttia vihreitä asioita joka päivä. Kovasti nämä uutuus pizzat on artikkelin mukaan aiheuttanut "närästystä" myös US armeijan piirissä. Voi tosiaan kuvitella, että muoviin käärityistä muumiopizzoista tuskin saa samaa makuelämystä, mitä mehevästä ja tuoksuvasta pizzasta normaalisti pitäisi saada. Sen verran tämä uutinen alkoi kuitenki itseäni kiinnostamaan, että voisinpas tentata tätä muonitusasiaa Suomen armeijan edustajalta. Meiltä kun sellainen löytyy ihan saman katon alta.

Luomu hedelmäsnacks

Uusi vuosi ja uudet kujeet... tavataan sanoa!

No se kyllä pitää paikkaansa myös Kansanparantajan perillisen hommissa. Tämä vuosi tulee olemaan erittäin työntäytteinen, mutta samalla varmaankin kiinnostavin ja jännittävin vuosi ikinä. Kuten ehkä olette huomanneet, niin uuden blogikirjoitusajan löytäminen on ollu hieman haasteellista. Ennenhän aloitin kirjoittamisen aikaisin aamulla, kun lapset lähtivät päiväkoteihin. Nythän tilanne on se, että pääsen omiin hommiini vasta klo 8.20 jälkeen, kun taksi on hakenut lapset kouluun ja eskariin. Eli noin 1.5 tuntia työaikaa katosi aamuhässäköihin. Uuden vuoden lupauksena, olenkin antanut itselleni kunnon aikatauluremontin teon. Blogin kirjottamiseen varattu aika sisältyy tuohon aikatauluremonttiin. Haluan siihen ehdottomasti panostaa, varsinkin kun tiedän tulevan vuoden tuovan hyviä juttuaiheita *salaperäinen hymy*

Mutta asiaan siis... Tämäkin vuosi alkaa kevyesti tuotebongauksella! Herkkusuut varsinkin kuulolle...

Kyseessä on Tanskalaisen firman valmistamat hedelmäsnacksit, joista käytän nyt nimitystä karkki, koska minusta nämä on ihan rinnastettavissa hedelmä karkkeihin. Tuote on luomutuotettu, mistä tietysti isoa plussaa. Löysin nämä namuset Rovaniemen Prisman luonnontuote/rusinahyllyjen paikkeilta. Hinnan olen näemmä osannu hukata jonnekkin, mutta ihan halpoja nämä namuset ei kuitenkaan ollu. Koitan metsästää hinnan jostain ja päivitän sen sitten tänne (muoks! Rovaniemen Prismassa pussi makso 1,89€ eli ei oikeastaan niin paha hinta mitä muistelin).
Olen kokeillu aika monia luonnollisia karkkivaihtoehtoja niin lapsille, kuin itsellekki ja nyt tuli ekaa kertaa -NAM- kokemus! Mieleen näistä tulee ehkä eniten omatekemät marjanahkat, joita valmistetaan mehustusjätöksistä. Erona vaan, että Frugin karkeista puuttuu sattumat ja siemenet. Snacks karkit ovat myös ihanan pehmyitä eikä ollenkaan sitkeitä, joten ne soveltuvat myös pienemmällekkin napostelijalle.

Plussaa tuote saa myös ehdottomasti siitä, ettei siihen ole lisätty mitään ylimääräistä. Ei lisättyjä väriaineita, säilöntäaineita tai muuta skeidaa. Tuotteeseen ei ole lisätty edes sokeria, mitä muuten nykyään tungetaan lähes jokaiseen ruoka-aineiseen (lukeiseppas uutinen sokerista, joka rinnastetaan jo tupakkaan). Namut sisältävät ainostaan luonnostaan marjoissa ja hedelmissä olevia sokereita ja se on todellakin riittävä makeuttaja tähän tuotteeseen. Ei kuitenkaan kannata tuudittautua sillä, että tuote olisi täysin terveellinen, koska ravintosisällöstä näkee, että sokeria todellakin on tuotteessa paljon vaikkakin on siinnä luonnostaan. Eli ei näitäkään herkkuja kannata syödä kuin karkkipäivinä. Monesti ihmisille tulee harhakuva, että jos tuote on luomua ja luonnollista, niin se on automaattisesti terveydelle hyväksi ja näinhän asia ei tietystikkään ole. Tarkkana siis...

Vierailin firman sivuilla ja tykkäsin kovasti. Vaikkakin suhtaudun hieman ristiriitaisesti siihen, että tuotteita myydään lapsille esim. Disneyn brändejä avuksi käyttäen, niin on piristävää nähdä, että tätä keinoa käyttävät nykyään myös luomutuotteita tekevät tahot eikä pelkästään moskantuottajat. Vaikkakin firman kaikkia tuotteita ei voi missään tapauksessa sanoa terveellisiksi, niin minusta suunta on kuitenkin parempaan. Käytetään luomuraaka-aineita ja mietitään hieman, että millaisia lisäaineita, sokereita ja väriaineita herkuissa käytetään. Lapsille on niin paljon myytävänä sontaa kaupoissa, että välillä ihan mietityttää, kuinka me aikuset viitsitään. Teollisesti tuotettua halpaa moskaa myydään ajatustusta sen kummemmin vaivaamatta. Tai kyllähän ne tuottajat ajattelee...nimittäin rahaa.

Fakta on myös se, että kuluttajat määräävät tarjontaa. Eli se, mitä me valitaan kaupasta ostaa, määrää myös markkinoita. Selvästi luomu- ja lisäaineettomien elintarvikkeiden puolella on tähän kysyntään alettu vastaamaan ja on erittäin ilahduttavaa löytää tällaisia merkkejä. Varsinkin kun siihen ulkoasuunkin aletaan panostamaan. Lapsiin sillä varsinkin on iso merkitys, että myydäänkö tuote ruskeassa paperipussissa vai iloisessa laatikossa, missä on prinsessoja, Star Warsia tai Salama autoja. Ja kovasti olenkin näitä terveellisempia vaihtoehtoja markkinoille kaivannut.

Olen sitä mieltä, että nipottaminen on verenpainetta nostattavaa ja meillä herkutellaan aina silloin tällöin. Joskus luonnollisesti ja toisinaan vähemmän. Luomu hedelmäsnacksit on todella tervetulleita meidän namisteluhetkiin. Onkohan kellään teistä näistä kokemuksia?

Me syömme E-koodimme mukisematta, Venäläiset ei!

Tätä mieltä oon turhista lisäaineista!

Taas kerran tuli tunne, että voisi hakata päätä seinään, kun luin päivän uutisia! Talouselämä.fi sivusto kirjoitti, että Valio on tehnyt huomattavia muutoksia tuotteisiinsa Venäjän markkinoita varten. Venäjällä kun ei hyvällä katsota E-koodeja, vaan arvostetaan yksinkertaisia ja pelkistettyjä materiaaleja ja tuotteita. Näin ollen Valio teki isot muutokset jogurtteihinsa ja poistivat niistä kaikki E-koodit. Venäjä on Valiolle todella tärkeä ja iso markkinarako.

Tässä herääkin taas huomio siihen, että kuinka nysveröitä me suomalaiset ollaankaan! Kun meidät on totutettu syömään lisäaineilla kyllästettyä ruokaa, niin eihän me sitä kyseenalaisteta tai varsinkaan vaadita lisäaineettomia, vaikka niiden valmistus olisikin ihan mahdollista. Ja kun vielä muutamat ruokateollisuuden maksamat tutkimukset väittävät kiven kovaan, ettei lisäaineista ole haittaa, niin mitäs siinnä sitten vaatimaan. Vedetään me niitä lisäaineita vaikka naapurimaassa kansalaiset saa jogurttinsa naturellina...KOSKA TAJUAVAT PYYTÄÄ!!!

Eli eipäs tässä muuta kuin, että jos et halua olla nysverö, niin laitahan viestiä Valiolle. Tässäpäs teille suora linkki, mihin laittaa pyyntöä menemään ja kantaa oma korsi kekoon HELPOSTI! Ei edes tarvitse köyttää itseään öljynporauslautalle ja tulla tuomituksi merirosvoudesta (mikä on kyllä niin antinysvöä, kun vain olla ja voi).

Innocent kids smoothies kelpaa ainaki meille!

Pitkästä aikaa kirjottelen tänne tuotebongailusta. Vaikka olenkin sellainen "tee se itse" ruokatyyppi, niin nykyajan hieman hektiseksi muutunut arki on saanu minut kaipaamaan terveellisiä ja näppäriä ruokaideoita. En varmaankaan ole ainoa äiti, joka tuskastelee kaupassa epäterveellisten, lisäaineilla kyllästettyjen värikkäiden ja lasten silmää houkuttelevien tuotteiden kanssa. Kaikki "shaisse" kyllä osataan pukea lapsia kiinnostavaan muotoon ja lätkiä sinne parit Paavo Pesusienet tai muut lasten hitti olennot kylkiin, että saisi vanhemmat näitä tuotteita ostamaan kun lapset sitä kovaäänisesti vaatii ja vinkuu. Miksi kaikki terveellinen on niin tylsää!

Noh, onneksi tähän asiaan on pikku hiljaa jo alettu herätä ja markkinoilla on näkyvillä kivasti mietittyjä lapsille suunnattuja pakkausideoita. Tuottajat tietävät, että terveellisien tuotteiden myynti on noussut koko ajan ja kuluttajat ovat yhä tietoisempia ruokavalinnoistaan. Ja jopa lapsille osataan nykyään tehdä terveellisiä tuotteita. Tässä niistä taas yksi.

Kyseessä on Innocent niminen merkki, joka onkin varmaan monelle tuttu smootheistaan. Mulle kuitenki oli uusi tuttavuus tämä lapsille tuotteistettu versio, mikä oli kätevässä tetrassa pillin kera. Meille tarttui mukaan tämä marjaisa versio, joka maksoi 4,49€ CityMarketissa (muualla en näihin ole törmännykkään täällä rollossa). Paketissa on neljä smoothieta. Luomua nämä Innocentin tuotteet ei kylläkään ole, mutta joskus jostain pitää hieman joustaa. Ja kun tuoteseloste näyttää tuolta minkä alla oleva kuva paljastaa, niin ei paha lainkaan.

Meidän lahjomaton nuori laadunvalvonta kaartimme täällä kotona, riemastui näteistä ja hauskoista purkeista todella. Mutta siinnä ei ole vielä koko totuus! Meillä on monta, äidin mielestä niiiiiiin hyvää ja terveellistä tuotetta jäänyt syömättä, koska ne ei vain ole maistunut lasten suussa hyvälle. Vaikka itse niin haluaiski tarjota lapselleen parasta, niin välillä tulee revittyä tukkaa päästä irti kun tuntuu, ettei pikku kulta nirsokkeille mikään meinaa kelvata. Saa sitä sitten ostaa luomua ja vaikka mitä, kun kotona nostetaan nenu pystyyn ja sanotaan yök! Olenki sitä mieltä, että monesti tuotteistuksen lomassa itse makuasiat jääkin hieman puolinaiseksi. Noh, onnekseni nämä smoothiet katosi kummallakin "nirsokkeella" saman tein kitusiin. Eli makutesti suoritettu hyväksytysti!

Itsekkin paljon tuotteistusta miettineenä, olen siis ilahtunut tällaisista pirteistä uutuuksista. Kuitenkin kokonaisuus on varmaankin se, mikä tekee tuootteesta sellaisen, että sitä ostetaan jatkossakin. Jos tämäkin smoothie olisi pakattu hedelmien ja marjojen kuvilla varustettuun tylsääkin tylsempään purkkiin niin en usko, että lapset olisivat olleet niin riemuissaan. Nyt kuitenkin vastaanotto oli todella positiivinen, kun kaikki asiat olivat balansissa: ulkoasu, käytännöllisyys (lapset rakastaan pillijuttuja) ja ennen kaikkea maku. Voin sanoa, että näitä meillä todennäköisesti myös jatkossa ostetaan retkieväiksi ja hätävälipalaksi.

Hillakuume seminaari Ranualla 2.8.2013

Pikku menovinkki teille, joilla ei ole vielä perjantaille mitään tekemistä. Ranualla pidetään jälleen hilla- seminaari ja allekirjoittanutkin on paikan päällä puhumassa. Laitanpas alle päivän ohjelman. Seminaari on joka kerta ollu todella mielenkiintonen, joten suosittelen lämpimästi.

Hillakuume -seminaari järjestetään Ranualla
Hillamarkkinoiden yhteydessä perjantaina  2.8.2013

Paikka: Ranuan kristillinen kansanopisto, Kansanopistontie 6A, 97700 Ranua.

Päivän teemana Terveys

Puheenjohtajana maalaislääkäri Tapani Kiminkinen

9.00 – 9.30	Ilmoittautuminen ja aloituskahvit
9.30 -9.45	Ranuan kunnan tervehdys ja tilaisuuden avaus Valtuuston puheenjohtaja Päiviö Karttunen
9.45 – 10.15	Lappilaiset marjat osana kansanparannusta kansanparantajan perillinen, yrittäjä Katja Misikangas, LapCream
10.15 – 10.35	Luonnon marjat lääkärin silmin maalaislääkäri Tapani Kiminkinen
10.35– 11.00	Luonnonmarjat ja kansanterveys professori Raija Tahvonen, MTT
	Keskustelua aiheista
11.30-12.15	Lounas
12.15-13.00	Hillan saatavuus paremmaksi – terveisiä Kanadasta Kristine Naess, Les Buissons Research Center (esitys tulkataan)
13.00-13.30	Luonnonmarjojen tuotanto Amerikan ja Lapin malliin vanhempi tutkija, Henri Vanhanen, MTT
	Keskustelua aiheista
14.00 – 14.20	Kahvit
14.20 – 14.30	Vuoden Hillatuotekilpailun voittajien julkistaminen
14.30 – 15.00	Terveyttä metsästä – luonto apteekkina, kuntosalina ja terapeuttina maalaislääkäri Tapani Kiminkinen
15.00– 15.30	Yhteenveto päivästä Valtuuston puheenjohtaja Päiviö Karttunen, Ranuan kunta

 

Tapahtumaan tulee ilmottautua etukäteen. Linkki ilmottautumiseen tulee tässä.

Toivottavasti nähdään!

Ohranoraspirtelö! Kunnon viherpläjäys

Meillä käytettiin tänä vuonna pääsiäisruohot todella tehokkaasti hyväksi. Ensinnäkin ihana tätini toi päiväkodista heidän kasvattamansa ohranorasruohot (jota oli muuten tooooosi paljon, olivat kuulema kasvattanu akvariossa. Kuinka kätevää pienten lasten kanssa!) meidän kanoille ja tipuille. Ja ai että kanalassa tykättiin.

Itse kasvatimme ohranorasta myös pääsiäiseksi ja siemeniäkin oli yllin kyllin, kun meillä makaa muutaman kymmenen kilon säkki kanojen ruokana. Ihan hyviä ja toimia siemeniä kuitenkin olivat vaikka alkuun jännitinki, että liekkö ne itävät ollenkaan. Vesi kielellä olen seurannu näiden ruohojen kasvuat ja miksi ihmeessä syöttää näin hyvää ruohoa vain kanoille! Tekasinpas sitten alla olevan smoothien.

Ohranoras-selleri pirtelö

2 sellerinvartta pilkottuna

1 avocado

reilu kourallinen ohranoraita

luomu omenamehua itselle mielekkään koostumuksen verran

Kaikki blenderiin ja ah kuinka helppo ja hyvä viherpläjäys! Mulla on nyt lähiaikoina ollu kamala hinku selleriin. Olenki väännelly lähes joka aamu pirtelöt selleristä ja nyt sitten katsoin meidän ruohojen olevan käyttövalmiina ja ai että nämä sopiikin hyvin yhteen. Nyt on hyvä lähteä hommiin, kun aurinkoki paistaa ulkona.

Niin ja sen ei todellakaan tarvi olla pääsiäinen, milloin voi ohranoraita kasvattaa. Ohranoraankasvatuspäivä voi olla joka päivä!

Pilattu maito

Eilen tuli silminnäkijässä asiaa maidosta! Monet lukijat tietää, että me ollaan perheen kans käyty läpi tätä maitojupakkaa vuosia sitten. Voit käydä lukaseen taustoja mejän Pekan ongelmista täältä ja täältä. Muistelin, että olisin laajemminki kirjottanu kokemuksiamme, mutta en tähän hätään löytäny uudempia kirjotuksia. Ehkä voisin aiheesta taas kirjoitella ajankohtasempaa tietoa. Mutta palataanpas asiaan...

Eilinen dokkari oli kun kertomusta meidän elämästä. Todella mahtavaa oli se, että Noora Shingler oli todella perehtynyt aiheeseen. Dokumentti antoi uutta tietoa ja vahvisti vanhoja uskomuksiani. Jos siis et ollu eilen telkkarin äärellä, niin menehän ihmeessä katsomaan pätkä Yle areenasta

Raakamaidon saaminen normi kauppoihin ei ole kuin meistä kuluttajista kiinni. Kaupat myy sitä mitä ihmiset vaatii!!!

Jakomielinen valtio?

Mustikka Arktiset aromit

Eilen kirjotin vuoden 2013 rohdoskasvista ja marjasta. Sivusin jo pikaisesti myös erästä asiaa mikä on ihmetyttänyt minua suuresti. Vaahtoanpas siitä nyt hieman enemmän.



Suomen valtio nimittäin haaskaa rahojaan turhaan tutkimukseen! Kenen rahoja? No veronmaksajien rahoja! Se syytää hankkeille ja tutkimuslaitoksille varoja, jotta ne voisivat tutkia marjojen, yrttien ja kasvien vaikutuksia tieteellisesti. Siis, että saisimme vanhoille uskomuksille ja vuosituhansien käyttäjäkokemuksille tieteellistä näyttöä. Että me voisimme oikeasti sanoa, että mustikka auttaa silmäongelmissa tai, että karpalo on hyvä virtsatievaivojen hoitoon. Valtio tukee sitä, että saamme todettua todeksi yrttien ja marjojen terveysväittämiä!

Turhaa rahan haaskausta, sanon minä! Ja miksi niin? Koska seuraavana se sitten kieltää lailla käyttämästä näitä terveysväittämiä!!! Vaikka on tieteellisesti todistettu, jonkin kasvin tai marjan terveysväittämät, niin niitä ei saa silti käyttää esimerkiksi kaupassa olevan tuotteen pakkauksessa tai esitteessä. Se on kuulkaas laki semmonen Suomessa. Tämähän onkin monelle meille luonnontuotealan toimialle arkipäivää. Miettiä sitä, miten asian tuotteesta esittäisi niin, että se menisi eviran tai tukesin toimesta läpi. Hälläväliä siitä, että kyseinen kasvi olisi juuri tieteellisesti todistettu supermahtavaksi ties mihin kansanvaivaan!

Niin kuin eräs luonnontuotealan tutkimusten parissa jo pitkään uraa luonut asiantuntija sanoi; " olenko minä vaan hullu, vai tuntuuko tällainen käytäntö jotenkin jakomielitautiselta?". Niin kuin antaisi lapselle tikkarin käteen, mutta samalla sanottaisiin, että "sitä ei muuten sitten saa missään nimessä nuolaista!". Tällainen fiilis tuntuu monella tutkijallakin tällähetkellä olevan.

Tai entäpäs sitten Fimean ylläpitämä lääkeluettelo. Osa varmaankin muistaa syksyllä oleen kohun, kun lähes joka ainutta kasvia ja maustetta (inkivääristä siankärsämöön) oltiin vetämässä lääkeluetteloon. Porukka vitsailikin jo osuvasti, että piparinsyönnistä on tulossa laitonta. Tai ainakin niiden myynnistä! Tämä kuitenkin nosti sellaisen kansalaisaloitteen, että Fimea perui suurimman osan listalle aijotuista kasveista ja mausteista. Oma suhtautuminen yrttien ja marjojen lääkeluetteloon vientiin on kakspiippunen. Onhan se huippua, että tunnustetaan yrteillä ja marjoilla olevan lääketieteellisiä vaikutuksia. Onhan se monen kasvin kohdalla jo tieteelisestikkin todistettu. Vaan tuleeko tämä tieto silloin ainostaan lääkefirmojen käyttöön? Kuinka moni muu valtio noudattaa lääkeluetteloa samaan tapaa kuin me?

Olemme EU-valtio, eiköstä vaan. Tavoitehan on se, että laki ja lähtökohdat olisivat tasavertaiset jokaisessa EU maassa. Yritystoiminna pitäisi olla myös lainmukaan tasavertaista. Vaan mites asianlaita onkaan? Jos mennään Saksassa apteekkiin, niin minkäslaiset näkymät kohtaat? Isot määrät luonnontuotteita ja niiden purkkien etiketeissä ei todellakaan lue pelkästään " mahdollisesti terveyttä edistävä". Saksassa luonnontuotteet menee käsi kädessä lääketeollisuuden kanssa, eikä kumpikaan pois sulje toistaan. Terveysväittämiä isoilla otsikoilla näkee niin apteekeissa, kuin luontaistuotekaupoissa! Lakia tulkitaan ihan erillä lailla, kuin meillä. Silti valvontaa myös löytyy. Saksa onkin luonnontuotealan johtavia maita, joista meidän olisi totisesti syytä ottaa mallia. Niin ja eikös meillä kummallaki pitäisi samat säännöt EU- maina päteä?

Terveysväittämillä täytyy olla totuuspohjaa ja niitä pitää valvoa, mutta siitä päästään jälleen siihen, että vaikka tutkittua tietoa löytyy, niin Suomessa sitä ei saa siltikkään käyttää! Mutta kuitenkin samaan aikaan  kosmetiikkateollisuudessa luvataan yli 100% pidemmät ja tuuheammat ripset!!! TÄH???

No kelle me sitten näitä tutkimuksia maksamme? Olisikohan se ilmiselvää, että ainoa jotka niistä hyötyy on isot lääkefirmat. Luonnontuotealan hankkeet ja tutkijat pakertaa niskalimassa tutkimusten äärellä, että lääkefirmat saa tahkota rahaa tuotteillaan. Ja valtio tukee hommaa! Oliskohan meidän jo vähitellen aika siirtyä keskiajan noitavainoajalta nykypäivään ja tarkastella asioita laajemmalla skaalalla. Katsella miten asiat muualla euroopassa ja maailmassa toimii ja lopettaa turha nipotus ja lääketehtaiden ylivoima. Vai kellä himpskatilla ne langat siellä kourassa roikkuu, kun päättäjät ei nää metsää puilta?! Kysynpäs vaan?

Nyt menen vetämään muutaman kourallisen mustikkaa naamariin, jotta saisin tämän kiehuvan verenpaineen kuriin... ei kun hetkinen... saisin hieman edistettyä terveyttäni!

Edit: Koska olen näemmä maailman surkein käyttämään sarkasmia tekstissä, niin kaikille tiedoksi, että TODELLAKIN TUEN KAIKKEA TUTKIMUSTA (viitaten siis kirjoituksen alkuosaan)! Koitin olla näsäviisas, siinnä ilmeisemmin onnistumatta ;)

Pakuri ja mustikka

Mikä yhdistää näitä kahta? No totta kai se, että toinen on valittu vuoden rohdoskasviksi ja toinen vuoden marjaksi!

On varmasti osaltaan "pakurikääpävillityksen" ansiota, että nuoret aikuisen on entistä enemmän kiinostuneita oman alueemme kasveista ja yrteistä. Paljon on vielä matkaa siihen, että olisimme samalla tasolla muun euroopan kanssa lainsäädännön kohdalla. Esimerkiksi saksassa, mikä on lähes luontaistuotteiden Mekka, rohdostuotteet ovat ihan arkipäivää apteekeissa ja niitä myydään sulassa sovussa muiden lääkkeiden kera.

Mielenkiinnolla seuraan pakurikäävän viljelyä testaavan hankkeen edistymistä. Pakurista kun ois vaikka minkälaiseksi vientituotteksi. Linkin takaa löydät Henri Vanhasen pienen esityksen aiheesta.

Vuoden rohdoskasvin valitsee Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto

Kuva Arktiset aromit

No entäpäs sitten mustikka! Marjoista henkilökohtasesti ehdoton suosikkini. Voi mustikka mustikka, meidän oma kultainen aarre. Suurin osa kerätystä mustikastamme viedään ulkomaille jalostamattomana, missä siitä sitten tehdään esimerkiksi kapseleita ja myydään suurella voitolla. Missäs on meidän oma jalostusketjumme? Noh, itse syön mustikan mieluummin mustikkana, mutta toki siitä soisi jollekkin suomalaiselle yritykselle myös hittituotteen. Siihen nimittäin mustikastakin ois!

Vuoden marjan valitsee Arktiset Aromit.

Lasinen säilytysastia

Iiiiiiiinhoan muovia!!! Mulla on ollut, varmaankin perintönä äitiltä, aina jokin sisäinen inho muoviastioita kohtaan. Äitini tapaan olen suosinut paljon teräs- ja lasiastioita, niin kulhojen, kuppien kuin muidenkin kipposten kohdalla. Kauhoina ja kapustoina me käytetään pääsääntösesti puisia vemputtimia. Yksi iso ongelma on kuitenkin ollut säilytys astiat. Siis sellaset, mihin voi laittaa esimerkiksi päivän jämäruuat jääkaappiin. Lasi- ja teräskipot kuin usein on kannettomia ja kamala elmukelmulla räpeltäminen ei oikein ole meikäläisen hommaa. Ja jos kannettomana tai huonolla sellaisella säilön jääkaapissa jotain, niin senhän tietää miten siinnä käy...
Yhdellä Prisman reissulla bongasin suureksi ilokseni nämä...

Lasiastioita kannella! Merkki on Luminarc ja ensigoogletuksella merkkiä pitäisi löytyä aika monesta isosta kaupasta.
Kaikkein parasta näissä rasioissa (mitä meiltä löytyy jo aikasta monta) on niiden kannet. Monissa lasimalleissa, mitä tähän asti olen bongannu, kannet on olleet aika yksinkertaisia ja ei niin "pitäviä". Näissä purkeissa on todella tiiviit kannet, mitkä kestää liikuttelua ja kallisteluja. Lisäksi kannessa on tiivistenauha, mikä takaa täydellisen ilmatiiviin säilytyksen.

Kannet suljetaan jokaiselta sivulta yllä näkyvällä "lipareella". Klik, klik vaan ja purkki on tiiviisti suljettu. Purnukoiden lasi on tukevaa ja paksun oloista. Luulis siis kestävän käytössä. Lisäksi tuoteinfolapussa on luvattu purkin kestävän myös pakastusta, tiskikonetta ja lämmittämistä. Hyvästi siis ällöttävät vanhat muovihöklöttimet!!!

Yksi ihana asia on myös se, että voit nostaa nämä purkit suoraan ruokapöytään, koska ne ovat silmäänkin kauniin näköiset ja tarjoilussa kätevät. Toisin on muovihirvityksien laita, jotka tahtovat vielä käytössä ajan mittaan tummua ja naarmuuntua ihan räävittömän näköseksi, puhumattakaan sitten niistä ftalaateista sun muista muovien kemikaaleista.

Me koklattiin heti jouluna isoa astiaa lohensäilytykseen ja kappas vain. Lohi säilyi todella tuoreena pitkän aikaa. Kiitos tiiviin kannen. Ja jouluna, ei ollu muuta kuin nostaa kuppi pöydälle ja syömään!

Villiruoka villitys

Luomun kulutus on kasvanut jälleen yli 50% edellisestä vuodesta. Viimevuonna kasvu oli samaa luokkaa, joten kyllä tässä vaan parempaan suuntaan ollaan menossa, eikä luomuvillitykselle loppua näy. Termien maailmaan on tullut mukaan myös uusi tulokas, eli villiruoka.

Villiruualla tarkoitetaan luonnosta saatua ja luonnollisesti kasvanutta ruokaa.

 

Tiesitkö, että ELO- säätiö (suomalaista ruokakulttuuria edistävä säätiö) on kehittänyt tälle ilmiölle oman brändinsä. Olen kyllä kuullut ELOsta ja heidän villiruokakamppiksestaan, mutta törmäsin ihan vastikään tähän uuteen ulkoasuun. Minusta se on kyllä kerrassaan loistava ja hienoa kättentyötä. Vai mieltä olette logosta?

 

 

Suomalaista villiruokaa (Wild Food) viedään maailmalle uuden upean ilmeen voimalla. Maailmankuulu suomalainen suunnittelija Klaus Haapaniemi on luonut villiruoalle oman visuaalisen ilmeen ja on näin lähtenyt mukaan edistämään suomalaista gastronomiaa. ELO-säätiö on määrittänyt villiruoan yhdeksi suomalaisen ruokakulttuurin vahvuudeksi ja Wild Food on myös Suomen Bocuse d´Or -tiimin teema tammikuun kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa.

 

Lainaus on ELOn sivuilta olevasta lehdistötiedotteesta. Pidän kovasti tuosta mystiikkaakin sisältävästä lookista. Logo viehättää kovastikkin omaa silmääni. Se miten tuo vuohi liittyy villiruokaan, en ole ihan varma, mutta taatusti se näyttää paremmalta kuin jokin rääpästy kasvinkuva. Tätä logoa on mahdollisuus myös tuotteiden käyttää omassa markkinoinnissaan, mutta ilmeisesti se pitää säätiöltä jollain tavoin anoa. Toivottavasti tällä logolla varustettuja tuotteita alkaa piankin putkahteleen meidän kauppoihimme, eikä kaikki painottuisi ulkomaan vientiin. Pitäkäämme siis silmät auki!

Lapin luonnonantimien tulevaisuuden mahdollisuudet

Eilen olin otsikon nimisessä seminaarissa. Seminaari herätteli paljon ajatuksia ja ideoitakin tulevaisuuteen. En kuitenkaan kirjoittele kaikkea täällä julki, mutta silti on pakko nostaa muutamia faktoja mitkä herätteli seminaarin aikana.

Yrtti- ja kasviteollisuudesta uusi IKEA?!
Minut yllätti tieto siitä, että yrttien viljelyssäkin ollaan jo menty "Ikea- malliin". Jaana Väisänen (Oulun seudun ammattikorkeakoulun opettaja) piti puheenvuoron, jossa kertoi vierailleensa Saksalaisen viljely-yrityksen tiluksilla. Yritys viljelee pääsääntöisesti väinönpukea. Yritys kertoi avoimesti, että heillä on tavoite tuottaa massaa ja he olivat panostaneet paljon koneisiin ja linjastoihin. Myös viljelykeinoja ja kantoja tutkittiin. Sitten kuin hommat ja tuotantotavat massatuotannolle olivat kunnossa, siirrettiin tuotanto halpamaihin!!!
Pitääkö meidän jo huolehtia siitäkin, että onko luonnontuotteissa käytetyt kasvit ja yrtit eettisesti tuotettuja?!


Tipujen kasvatuksen lisäksi kasvien kasvatus tarvitsee pian eettistä silmää...

Lapin tuotannossa vähemmän torjunta-aineita!
Anu Räty (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksesta) puolestaan omassa puheenvuorossaan kertoi faktaa siitä, että Lapissa tuotetuissa vihanneksissa, juureksissa jne. on vähemmän torjunta-aineita. Tämä puhtaasti sen takia, että näillä korkausasteilla viihtyy huomattavasti vähemmän tuholaisötököitä.
Elikkäs jos tarjolla ei ole luomua, niin koita saada Lappilaista!

Pakurikääpä viljelyyn?
Viimeisen puheenvuoron pitivät Rainer Peltola (MTT:n vanhempi tutkija) ja Henri Vanhanen (MTT:n vanhempi tutkija) ajankohtasesta aiheesta nimeltä pakurikääpä. Miehet heittivät päälaelleen koko metsäteollisuuden asettelun, kun näyttivät faktaa siitä, miten koivumetsän saisi tuottamaan huomattavasti enemmän (ja paljon helpommin) pakurikäävän viljelyllä, kuin perinteisillä keinoin. Pakurikäävän viljelystä on parhaillaan menossa tutkimuksia, vaan tämä ei sitten ole heikkohermoisten hommaa. Lopullisia tuloksia voimme odotella noin 10 vuoden päästä!
Jokatapauksessa ajattelin lähteä ehdottamaan appiukolle pakurikääpämetsän ymppäystä =)

Näin myös eilen ensimmäistä kertaa kuvan pakurikäävän itiöemästä. Se kun on aika harvinainen bongattava. Nyt kun tietää miltä puu tällöin näyttää, niin pitää alkaa pitämään silmiä enemmän auki. Jospas jostain löytäis hyvän itiöpesäkkeen, mitä voisi alkaa levittämään, hihi... Jos minusta tuleekin pakurikääpäviljelijä... mistäpä sitä koskaan tietää ;)

Pakurista on muuten juuri ilmestyny Jaakko Halmetojan kirjottama kirja, jota saa tilattua mm. täältä. Ite en ole opukseen vielä perehtyny, mutta sehän on selvää että kirja on käsiin saatava.

Että tällaisia ajatuksia tänään...

Aktivismipläjäys osa 2

Joulu tulee ja kaupan hyllyt notkuvat kinkkujen, kalkkunoiden ja jos minkälaisten lihaherkkujen alla. Olen ollu yllättyny siitä, kuinka monet "ei niin luonnon jutuista kiinnostuneet" ystäväni kuitenkin kiinnittää huomiota lihateollisuuteen. Moni on jopa muuttanut omaa syömistään vain ja ainoastaan eläinten karujen elinolosuhteiden vuoksi. En tiiä, onko tämä asia helpompaa ymmärtää täällä Lapissa, koska riistan käyttö on täällä paljon yleisempää. Nimittäin monet karskit metsämiehetkin tunnustaa jättävänsä possunkinkut kaupan tiskille, muina vuodenaikoina, paitsi ehkä jouluna. Monet ystävänikin syövät vain riistaa tai itse kasvatettua lihaa, jolloin on taattu varmuus siitä, että eläin on saanut viettää onnellisen elämän.

Vaikka omalta osalta tehotuotetun lihan kulutus on minimissään, niin silti tunsin piston sydämmessäni alla olevaa pätkää katsoessa. Kyllä on taas osattu oikeista naruista vetää tuota pätkää tehdessä. Toivottavasti tippa linssissä ja pisto sydämmessä pätkää katsoo myös moni muu... Jospa se laittaisi meidät taas ajattelemaan enemmän muutakin kun omaa napaamme!


Animals Australia - Pigs fly. And sing. With chickens. from FSM on Vimeo.

Stevia, luonnollinenko?

"Stevian käyttö sallituksi ruokateollisuudessa...", "Stevia, uusi luonnollinen ja kaloriton makeutusaine..."

Kuva Hartwall

 

Näin otsikoitiin jokin aika sitten mediassa, kun stevian käyttö ruoka-aineissa laillistettiin Suomessa. Isot limukkajätit työnsivät saman tein markkinoille uusia kalorittomia juomiaan. Stevia on sen jälkeen löytäny paikkansa myös monessa muussa elintarvikkeessa. Monet olivat onnellisia, kun tämä luonnollinen huippuhyvä makeuttaja tuli lailliseksi käyttää, vastapainona kemiallisille aspartaameille. Stevia on löytänyt paikkansa myös luonnontuotteissa. Normi kauppojen sokerihyllyiltä löytyy valkoista jauhetta sisältäviä stevia makeuttajia. " Ne normikauppojen valkoset stevia-jauheet, on sitä teollisesti muokattua" sanoi eräs ystäväni taannoin. Niin ajattelin minäkin, mutta...

En tiiä olenko minä ainoastaan ollut niin sinisilmäinen kaikkia lööppejä lukiessani, etten ole stevia villitystä sen tarkemmin ajatellut tai oikeastaan tutkaillut. Kun uutisoitiin, että stevian käyttö on tullut lailliseksi, normi ihminen (tai ainakin minä) ajattelee, että stevia kasvin käyttö on laillistettu. Mutta eihän näin toki olekkaan!!! Liekkö minä siis ainoa höpnäytetty, vai onko teitä muitakin? Minä hölmö kun luulin, että kasvia saisi nyt myydä, kun lupa on saatu. Ja näinhän asia ei ole! Olen ihmetellytki, että missä ihmeessä on ne vihreät jauhepussit, kun ainoat silmiini sattuneet stevia tuotteet on tuota valkoista jauhetta. Tässäpäs sitten selvisi se totuus mullekki.

Stevia kasvin myynti on edelleen kiellettyä, mutta steviasta teollisesti eristettyjen makeiden ainesosien (stevioliglykosidit E 960) myynti sallittiin.

"Steviakasvin (Stevia rebaudiana Bertoni) lehtiuutteesta valmistettujen stevioliglykosidien (E 960) käyttö makeutusaineena sallittiin 2.12.2011 alkaen. Steviakasvin saattaminen markkinoille elintarvikkeena on edelleen kiellettyä."
Evira.

Olin ihan häkeltynyt tästä tiedosta! Jotenkin olin siis luulut, että koko kasvin käyttö olisi sallittua ja että kokokasvia elintarvikealan yritykset käyttäisivät. Miten minusta tuntuu, että moni muukin on ollu tässä käsityksessä ja miten ihmeessä tunnen oloni nyt petetyksi!?

Keskustelin asiasta erään kasvialan pioneerin kanssa ja itseasiassa häneltä tämän tiedon sainkin. Puhuimme siitä, että miten kasvimaailma on "hoitanut asiat" niin, että kasvista itsestään löytyvät kaikki tarvittavat ominaisuudet. Mustikka ei toimi hyvin, jos siitä eristetään jokin ainesosa, koska se tarvii toimiakseen kaikki muut mustikassa olevat ainekset. Sama pätee jokaiseen kasviin ja marjaan. Tätä asiaa on jonkin verran tutkittukkin ja huomattu kasvin hyvien ainesten toimivan paremmin, kun se käytetään yhdessä kasvin muiden ainesten kanssa. Eristettynä jokin hyvä ainesosa ei siis välttämättä olekkaan enään niin tehokas. Samoin myös jokin ainesosa voi olla meille haitallinen, ilman kasvin tai marjan loppuja ainesosia, jotka kumoavat haitallisen aineen vaikutuksen. Kasvit toimivat kokonaisuutena, koska ne on "luotu" toimimaan niin.

En siis väitä, että steviasta eristetty makea ainesosanen olisi jotenkin haitallinen, mutta minua häiritsee silti ajatus "luonnollisesta" makeuttajasta, kun kyseessä on näin teollisesti muokattu tuote. Itseasiassa Eviran sivuilta käy ilmi, ettei koko stevia sanaa saisi käyttää tuotteen mainonnassa, puhumattakaan "luonnollisesta makeuttajasta", koska tämä olisi kuluttajan harhaanjohtamista. Onkohan tämä laki toteutunut, kysynpäs vaan!?

"Stevioliglykosidit uutetaan ja puhdistetaan kompleksisella fysikokemiallisella prosessilla."
Evira

Onko tää laillista?

"Pioneeri" ystäväni kertoi, että mm. Hartwall on joutunut poistamaan vihreät lehdenkuvat pulloistaan, koska se antaa kuluttajalle mielikuvan kokonaisesta kasvista (eikä teollisesti tuotetusta jauheesta). Kuitenkin Eviran sivuilla selkeästi lukee, että koko stevia sanan käyttö olisi kielletty. Ihmekkös tuo sitten, että kuluttaja saa vääriä milleyhtymiä!

Olenko siis ainoa, olonsa höynäytetyksi tunteva?

Mehustin vailla vertaa!

Kuvittelenkohan vaan, vai onkohan nykyajan koneet heikompia kuin ennen? Olipas kyse sitten kodinkoneista, huonekkaluista tms. niin jotenki tuntuu, että tänäpäivänä tavaroiden elinikä on noin 2-5 vuotta. Sitten on ihan normaalia, että laite särkyy. Eikös se olekkin sanottu, että kun laitteesta loppuu takuuaika, niin se taatusti hajoaa! Olenpas tästä eräänlaisia väitteitä jopa kuullu, että laitteiden valmistajat jo suunnittelee tuotteensa niin, etteivät ne tule kestämään kauaa takuuaikaa pidempään. Enpä epäilis tämän väitteen todellisuutta olleskaan...

Tässä suhteen asiat oli ennen paremmin. Kun materiaaleista ja raaka-aineista oli pula, niin ei ollut varaa tehdä "heikkoja" tuotteita. Uskon vahvasti myös siihen kodinkonepuolella, että jossain vaiheessa "bisnes" kekkasi alkaa tekemään tuotteita, mitä kuluttajan olisi vaihdettava uuteen vähintään 5 vuoden välein. Sehän kun on todellakin parempaa bisnestä, kun tehdä yhden ihmisen eliniän kestäviä vekottimia. Toinen kulutusyhteiskunnan riemuvoitto on jatkuvasti päivittyvät puhelimet ja tietokoneet. Kun ostat uusinta uutta olevan hienon puhelimen, niin on se jo auttamatta vanhentunut puolenvuoden päästä. Niin kaukaiselta tuntuu ne ajat, kun muistettiin vielä ulkoa kaikki Nokialasten puhelimien mallinumerot. Nykypuhelinmalleissa kun ei pysy perässä millään... Mulla oli ainaki Nokian 5110. Mikäs sulla oli? =)

Haluan kuitenkin esitellä yhden malliesimerkin kestävästä kodinkoneesta! Nimittäin meidän mehustin, joka on 1970-1980 luvun vaihteilta. Tarkkaan tämän mehustimen ostovuotta ei äiti muista, mutta meidän vauva-aikana sillä oli jo puristeltu täyttä häkää. On ihan uskomatonta, että tämä laite on toiminut yli 30 vuotta ilman minkäänlaisia hämminkejä, vuodesta toiseen. Ihan jatkuvalla käytöllä se ei kuitenkaan ole ollut, vaan lähinnä loppukesästä ja syksystä sillä on puristettu pakkanen täyteen mehuja. Koin uudelleen näkemisen riemua tämän kaunokaisen kohdalla, koska en ollut muistanut sen olemassaoloa lainkaan. Mietinki, että voisin adoptoida sen kotiini ja kokeilla puristella talvisaikaan sillä myös vihermehuja.

Laite on ollut tositoimissa taas sadonkorjuun aikana ja nappailinkin muutamia kuvia siitä. Mehustin on AEG merkkinen, joten tässä yhteydessä ainakin voi merkin kehuskella olevan kestävä. Toivottavasti yhteiselomme kestäisi vielä vähintään saman verran, kuin tähänki asti...

Kerron toisessa blokkauksessa siitä, että mitä tällä koneella olemma oikein puuhaillu. Ja kentien muutamia reseptejäkin on pitkästä aikaa jaossa. Olen myös erikoistunut "lastenhuiputuskikkoihin" mitä tulee terveelliseen ruokavalioon, joten pikku vinkkejä myös sitä varten jaossa. Porkkanatkin ehkä saattaa kuulua jotenki hommaan, hih...

Onko teillä ollu "sikakestäviä" kodinkoneita tai muita käyttöesineitä?

Vesalan luomu- ja lähiruokakauppa avajaiset

Eilen avattiin Rovaniemelle kultaakin kalliinpi uusi myymälä! Tätä me monet ollaan odotettu jo kuin kuuta nousevaa ja vihdoin eräs rohkea näkee tulevaisuuden luomun osalta niin valoisaksi, että uskaltaa ryhtyä toimiin. Kysehän on tietysti Vesalan luomu- ja lähiruokakaupasta, jonka avajaisia eilen siis vietettiin. Tietty itsellänikin piti pistäytyä paikan päällä.

Porukkaa oli t o d e l l a paljon, mikä oli oikein ilahduttavaa nähdä. Väkeä löytyin vanhoista mummoista ja papparaisista, nuoriin opiskelijoihin ja äiteihin lapsineen. Eli kaikenlaista väkeä näkyi pyörivän liikkeessä, sinä aikana kun itsekkin sielä fiilistelin. Paikalla oli tarjoiluja mm. luomusuklaata, väinönputkijuomaa (mikä oli niin superherkullista, että pullot oli jo loppuunmyyty), vuohenmaitoleipäjuustoa (täydellistä, nam!), luomu pullaa jne... Porukka oli todella hyvän tuulista siitäkin huolimatta, että kassajonot meinasivat venyä kassajärjestelmän alkutakkuilun takia. Kaikki kuitenki tuntui ymmärtävän tällaiset pienet alkukommellukset ja kukaan ei tuntunut olevan kiireellä paikassa käymässä. Mitä siinnä jutustelin ihmisten kanssa, niin näitä avajaisia oltiin todellakin jo odotettu. Nyt sitten hieman kuvasaldoa paikasta ja tuotevalikoimaa...

Ylläoleva kylmäkaappi oli varmaankin yksi ihanimmista asioista, mitä kaupassa oli. Todella laaja valikoima tuoreruokaa ja l u o m u n a!!! Tähän asti on pitäny juosta kaupasta toiseen, jos on halunnu ostaa salaatit ja hedelmät luomuna. Yhdestä kaupasta löytyy yhtä ja toisesta toista. Nyt ne olis sitten sievästi tuossa samassa kaapissa. Tykkään!

Näiden liinojen alta paljastui luomu taateleita, rusinoita, viikunoita, luumuja ja ja ja... Mie en muuten ole Rollosta löytäny luomu luumuja vielä mistään, mutta nytpä löytyy!

Kuivahyllyissä oli myös ihan kivasti tavaraa ja tuotevalikoima päivittyy koko ajan. Paljon on vielä tuotteita tuloillaan ja kauppias toivoiki, että toiveita esitettäisiin. Nyt siis kaikki jotka jurputatta, ettei Rovaniemltä saa sitä tai tätä, toiveita kehiin. Vesalassa on nimittäin sellainen kauppias, joka taatusti kuuntelee myös asiakkaita. Pienen paikan etu nääs...

Tätä pitää joskus ite koklata!

Lappilaiset ja paikalliset tuotteet oli myös kivasti edustettuna. Kaikki ei välttämättä ole luomu merkillä merkittyä, mutta veikkaan, että monikin on paljon parempaa kun vastaavat markettikamat. Käsityöllä, lapin raaka-aineista tehtyjä, lisäaineettomia tuotteita ei kyllä voi edes verrata marketin tavaraan, joten sepä siitä.

"Luokittelemattomia maatiaiskananmunia". Nää on ehdottomasti yksi  parhaista asioista kaupassa! Voin suositella lämpimästi, nimittäin makuero on todella iso kaupan muniin verrattuna. Mehän haetaan omat munat naapurista, mistä olen joskus blogannukki. Olisin halunnu tietää hieman enemmän munien alkuperästä, mutta koska väkeä oli niin paljon, niin en viitsinyt kaikkea alkaa kyselemään. Pakko kuitenki hieman rauhallisemmalla hetkellä käydä kyseleen enemmän. Kovasti nääs kiinnostaa meikäläistä, utelias kun luonteeltani olen, hi hi.

Löytyi Vesalasta paljon muutakin tuttua, mistä olen kirjoitellu täälläkin. Niistä esim yllä olevat Jussin korput, mitkä on super hyvää, luomua ja lähiruokaa. Kaikki kriteerit täyttyy siis. Mie tykkään!

Suomalainen Lähihunaja on muuten aika fiksu keksintö, nimittäin Hunajayhtymä tarjoaa tuottajille, jotka pakkaavat ja myyvät tuotteensa itse, markkinointituotevalikoiman. Näin ollen pieni yritys saa tukea isommalta markkinoinnissa, pakkausmateriaaleissa ja homma toimii paremmin. Voit käydä etsimässä oman alueen hunajatuottajan heidän kotisivujensa hakuosiosta.

Rovaniemeläistä Choco Delin käsintehtyä suklaata <3

Myös ylläolevasta kaaliporkkanajuomasta olen blogannut aiemminki. Jos en ihan väärin nyt muista, niin hinta 3,48€ taitaa tällä erää olla halvin, mitä olen tuotteesta nähny perittävän. Tehokas vatsan ja suoliston kuntoa tehostava juoma.

Lihanhimoisillekkin löytyy tavaraa.

Sisustuksessa oli myös käytetty mielikuvitusta ja kierrätysmateriaaleja tottakai. Ihanaa tällainen luovuus, vai mitä.

Tuotehyllyn voi tehdä näinki!

Vanhat tavarat <3 <3 <3

Jos haluaa kokkaisvinkkejä, niin kassanläheltä löytyy keittokirjoja ideoiden saamiseen.

Olin oikein tyytyväinen näkemääni. Tuotevalikoima oli nyt jo kiva ja se tulee tosiaan laajenemaan koko ajan. Nyt on vain meistä kuluttajista kiinni, että miten kauppa tulevaisuudessa menestyy. Ihmisillä on tapana valittaa, kun jotain palvelua ei omalta kylältä löydy, mutta sitten kun sellanen saadaan, niin kukaan ei kuitenkaan sitä sitten käytä. Kun me ollaan jo pidempään ruinattu Rollon luomuvalinnasta ja luomukaupan puuttumisesta, nyt kun sellanen on saatu niin muistetaanpas sitä käyttääkki!

Onnea ja menestystä Vesalan kaupalle!!!